美味しく簡単、牡蠣の調理法をご紹介!

牡蠣のオリーブオイル漬け

牡蠣のオリーブオイル漬け

材料/4人分

  • 牡蠣  500g
  • ハーブ各種
  • 唐辛子
  • 塩・黒胡椒(適量)
  • オリーブオイル(適量)

レシピ

  1. 簡単にできておいしいつまみになる牡蠣のオリーブ付けのご紹介。加熱用の牡蠣はよく水洗いした後、ざるにとって水を切る。
  2. 水を切った加熱用の牡蠣をフライパンで牡蠣から水分が出なくなるまで空煎りする。
  3. 水分が出なくなったら各種ハーブと塩・黒胡椒で味付け。
  4. タッパなどの容器に移し、牡蠣を覆うくらいにオリーブオイルを入れて(唐辛子もここで追加)一晩涼しいところで放置します。ほら、簡単でしょう。
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