美味しく簡単、牡蠣の調理法をご紹介!

牡蠣フライ

材料/4人分

  • かき24粒
  • レモン1個
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 揚げ油

タルタルソースの作り方
ゆで卵1/2個・玉ねぎとパセリみじん切り大さじ2杯・マヨネーズ大さじ8杯・塩こしょう少々を混ぜ合わせます。

レシピ

  1. かきに小麦粉を軽くふり、とき卵、パン粉の順にまぶし、180度くらいの油で揚げます。
  2. 付け合せにキャベツの千切りを盛り、レモンまたはタルタルソースでいただきます。
CHECK
かきは塩水で洗ったあと水気をきり、パン粉をつけよくなじませておきます。
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