美味しく簡単、牡蠣の調理法をご紹介!

ご存知ですか?かきの栄養

貝類の中でも、牡蠣はその独特の風味で、世界中の人々に最も愛されています。味や風味だけでなく、「海のミルク」「海の玄米」と言われるほど驚異的に多くの栄養素を含んでいます。 牡蠣は私たちの体に必要なグリコーゲン、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などを豊富に含んだアルカリ性食品です。

最近では、牡蠣に含まれるビタミンB12や鉄分が貧血に効き、グリコーゲンや神秘の成分タウリンが糖尿病、肝臓病、狭心症などに良いと言われているほど。 まさに牡蠣はお子様からお年寄りまでピッタリな、栄養満点の「海の幸」です。どんな料理にも合う牡蠣を、多彩な調理法を用いて皆様の食卓でお楽しみ下さい。

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